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のきさキオスク -NOKISAKIOSK.-
6月の開催は22日（水）7:30～9:00！
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商店の開店前の軒先を小商いの場所に。皆さまの一日の幕開けを底上げするのきさキオスク今月の出店者さん方は・・・。
◈Second Story Coffee Roasters
Instagram @secondstorycoffee
のきさキオスクの顔と言っても過言ではないSecond Story Coffee Roastersさん。多摩地域のイベントで引っ張りだこなのは、その品質へのこだわりがダイレクトに伝わってくる故です。ネクストステージへのステップアップのため、今回のご参加が最後となりそうです。
農園と直接関係を結び、生産者の想いと物語までもが味わいや深みとなっているコービーがのきさキオスクでふるまわれます。一杯のコーヒーが語るSTORYを、貴方の人生に加えてみませんか？先月開催時に大好評だった水出しアイスコーヒーの試飲をお忘れなく！
＜出品予定＞
・水出しアイスコーヒー
・ドリップパック
・コーヒー豆
・ふるまいコーヒー
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◈Social Bread
Instagram @Social Bread
一般的にはゴミとして捨てられてしまう、『コーヒーの出がらし』を酵母にして焼いたパンやゼロウェイスト・チョコレートなどを企画・製造。
＜出品予定＞
・コーヒー酵母のミニ食パン
・コーヒー酵母のドーナツ
ソーシャルブレッドのパンは、コーヒーの出がらしを酵母にした『コーヒー酵母』で焼き上げています。見た目と香りは普通の食パンなのですが、噛んでいると柔らかいコーヒーの味が感じられます。コーヒーの出がらしは @secondstorycoffee さんのルワンダの豆、小麦はスペルト小麦（血糖値の上昇が穏やか）を使用している主体の低GI食品です。Social Breadさんは今月の出店後2～3か月お休みされるご予定です。
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◈天神山須藤園 =NEW!!=
Instagram @sudoen
戦国時代の城跡が残る三鷹市新川で、14代300年以上にわたり土を耕してきた天神山須藤園さん。4月の出店予定日が雨で中止となってしまい、今回が初出店となります。
オリーブ・フェイジョア・トキワマンサク・在来種のシラカシやアラカシなど、暮らしを彩る屋内外向けの植木を育てていらっしゃる傍らで、須藤園で収穫した柑橘類のマーマレードやジャムをの加工販売も行っており、JA東京むさし三鷹緑化センター・中央通り商店街のボンマルシェプラス・みたか都市観光協会などで販売されています。
＜出品予定＞
・夏みかんマーマーレード
・オリーブリーフパウダー
須藤園のオリーブの葉を手摘みし、きめ細やかなパウダーにしました。オリーブオイルの効能は言わずと知れていますが、実はオリーブの葉にもオリーブ特有のポリフェノールの一種『オレウロペイン』が含まれています。オレウロペインは抗酸化力が大変高く、抗菌・抗ウィルス作用や美肌効果があり、体内の免疫機能を活発化すると言われています。
＝手軽な使い方＝
・耳かき程度の少量をお湯や水に溶かしてオリーブリーフティに。カフェインレスなので、就寝前やお子様にも飲んでいただけます。
・蒸しパン・ホットケーキ・クッキーやホームベーカリーの食パンなど、小麦粉を使用するお料理に加えると、栄養価が高まるだけでなく優しいオリーブグリーン色になります。
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以下、前回開催時5月25日の様子です。
 のきさキオスクの目印、イエローストライプは黄色の布をマグネットで取り付けています。 |
 和やかに会話をしてから始まる朝のひととき。 |
 Second Story Coffee Roastersさんの水出しコーヒー、香り高く思わずため息が出ます。 |
 暑い時も涼しい時も楽しめる各種コーヒー。プチギフトにも人気。 |
 季節の果物と砂糖だけの素材感のあるこだわりの無添加ジャムを提供するMiジャムさん初出店でした。 |
 第4回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル日本大会で金賞ほ輝かしい受賞の品ほかラインナップも色合いも豊富 |
 商店街での会話を生み出すふるまいコーヒー。 |
 Social Breadさんのコーヒー酵母のミニ食パンは、早々に売り切れ。 |
あるけるミタカ研究所のSNSで、詳細をご確認頂けます。次回の開催予定も、決まり次第SNSより発信されるので是非フォローしてみてくださいね。
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のきさキオスク
日時：6月22日（水）7:30～9:00 ※雨天中止
場所：三鷹中央通り商店街 名取屋ライフイン前
